Så enkelt att det inte går att misslyckas.
Men framförallt så gott att det inte kan misslyckas!

Du behöver Utöver pajdegen:

• 3 ägg
• 3 dl mjölk eller grädde
• 3 dl riven ost (gärna lite lagrad)
• 300-400 gram nötfärs
• 1 gul lök
• 2 vitlöksklyftor
• 1 dl tomatpuré
• två tomater
• oregano
• salt
• peppar
• riven ost

Gör så här

Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.

Vispa samman ägg, mjölk och riven ost.

Finhacka löken och vitlöken och fräs mjuk i olivolja. Stek upp köttfärsen. Tillsätt tomatpurén och låt koka ihop. Låt puttra ett par minuter på svag värme och krydda upp med salt, peppar och oregano.

Låt köttfärsen svalna. Skär undertiden tomaterna i skivor.

Blanda stanningen med köttfärsen och fyll pajskalet med blandningen. Dekorera med tomatskivorna.

Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Känn i mitten om stanningen stannat. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.

Ta ut den nästan färdiga pajen och lägg på lite riven ost. Grädda klart så osten får fin färg. Lägg på lite oregano innan servering.

Kycklingpaj

En lättlagad currydoftande paj. 

Du behöver

Utöver pajdegen:

• 3 ägg
• 3 dl mjölk eller grädde
• 2 dl riven ost (gratängost eller hushållningsost går bra)
• 4 kycklingfiléer
• en rödlök
• 2 msk socker
• curry
• salt
• peppar

Gör så här

Förgrädda pajskalet 5-10 minuter i cirka 200 grader.

Vispa samman ägg, mjölk, socker och riven ost. Salta och krydda, snåla inte med curryn! Finhacka rödlöken. Skär kycklingen i centimetertjocka skivor. Stek kycklingen i olja så den får fin färg men inte helt genomstekt. Lägg ut kycklingen i pajskalet och strö över löken. Slå över stanningen och strö över grovmalen svartpeppar efter smak.

Grädda i cirka 180 grader i 45-50 minuter. Om pajen börjar få för mörk färg men fortfarande inte är färdig så täck med folie eller lock.

 

Riktigt gott blev det och så en sallad till och dressing. = D  smaklig måltid.

Lycka till !